Juan Giráldez, seorang petani kopi di Barcelona utara, akhirnya bisa menikmati hasil kerja kerasnya setelah bertahun-tahun menunggu. Tahun ini, tanaman kopi yang ia tanam di bawah naungan hutan akan menghasilkan beberapa kilogram biji kopi. Meskipun jumlahnya tidak banyak, Giráldez merasa ini adalah pencapaian yang luar biasa. "Ini tidak terbayangkan beberapa dekade lalu," ungkapnya.
Perubahan iklim menjadi salah satu faktor utama di balik perubahan ini. Seiring waktu, perubahan iklim mempersempit daerah yang dikenal sebagai "sabuk kopi" yang berada di sekitar khatulistiwa. Hal ini menyebabkan para produsen kopi terbesar di Amerika Selatan, Afrika Timur, dan Asia Tenggara menghadapi tantangan lebih besar, seperti kekeringan dan embun beku yang parah.
Kondisi ini membuat para petani harus bekerja lebih keras dan beradaptasi dengan situasi baru agar bisa terus memproduksi kopi. Giráldez sendiri menyebutkan bahwa dengan banyaknya usaha dan semangat, ia bisa mengatasi tantangan yang ada.
Meskipun hasilnya tidak sebanyak yang diharapkan, ia tetap optimis dan percaya bahwa peluang baru bisa muncul dari tantangan ini. Pengalaman Giráldez adalah contoh nyata bagaimana perubahan iklim tidak hanya mengubah cara bertani, tetapi juga menciptakan peluang baru bagi para konsumen kopi di seluruh dunia.
Juan Giráldez kopi perubahan iklim Barcelona