MADIUN - Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Madiun baru saja menggelar sosialisasi Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (GEMARIKAN) untuk Posyandu pada hari Rabu, 9 Juli 2025. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan edukasi kepada kader Posyandu mengenai pentingnya konsumsi ikan bagi kesehatan balita.
Dengan tema "Kandungan Gizi Ikan Untuk Kesehatan dan Kecerdasan", sosialisasi ini menghadirkan narasumber Kukuh Kristiani, S.Gz,RD yang merupakan anggota DPC Persagi (Persatuan Ahli Gizi Indonesia) Kota Madiun dan juga Kepala Instalasi Gizi RSUD Sogaten.
Dalam pemaparannya, Kukuh menjelaskan bahwa ikan adalah sumber protein hewani yang sangat baik. Ikan kaya akan omega-3, vitamin D, dan mineral penting yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan anak, terutama pada usia balita. "Lemak ikan sangat mudah diserap oleh tubuh. Konsumsi ikan secara rutin membantu mencegah stunting, menurunkan risiko diabetes melitus, mengurangi depresi, serta meningkatkan fungsi otak. Hal ini sangat penting untuk mencegah kepikunan atau demensia di kemudian hari," ujarnya.
Kukuh juga menekankan bahwa konsumsi ikan perlu terus dikampanyekan sebagai langkah pencegahan terhadap stunting dan gangguan tumbuh kembang anak. Ia mengingatkan bahwa orang tua harus menjadi contoh yang baik dalam mengkonsumsi ikan di rumah. "Biasakan si kecil makan ikan sejak dini. Tentu harus dimulai dari teladan orang tua di rumah," tambahnya.
Selain itu, dalam sosialisasi ini, peserta dibekali keterampilan memilih ikan yang segar dan berkualitas. Beberapa ciri-ciri ikan yang baik antara lain: mata ikan yang bening dan menonjol, insang berwarna merah segar, warna tubuh yang terang, sisik utuh, dan tidak berbau menyengat.
Kukuh juga memberikan tips mengenai penyimpanan dan metode memasak ikan yang sehat dan aman. Beberapa cara yang disarankan adalah dengan mengukus, merebus, menumis ringan, atau memanggang ikan. Ia juga mengingatkan agar duri ikan dibersihkan dengan sempurna agar aman untuk dikonsumsi.
"Ikan laut sangat disarankan karena kandungan omega 3-nya yang tinggi. Pastikan juga ikan dimasak hingga matang sempurna dan disajikan dengan tampilan yang menarik agar disukai anak-anak," tutupnya.
GEMARIKAN konsumsi ikan balita kesehatan Madiun