Dave's Hot Chicken, restoran yang terkenal dengan ayam pedas gaya Nashville, didirikan pada tahun 2017 oleh Oganesyan, Kopushyan, serta saudara Tommy dan Gary Rubenyan. Keempat pendiri ini adalah anak-anak imigran Armenia yang tumbuh bersama di East Hollywood dan memiliki latar belakang sebagai putus sekolah.
Usaha ini dimulai sebagai pop-up di tempat parkir dekat tempat mereka dibesarkan. Menu andalan mereka adalah ayam yang dibalut dengan cabai cayenne, yang ditawarkan dalam enam level kepedasan yang berbeda. Level terpedas, yang dinamakan "The Reaper", sangat ekstrem sehingga pembeli harus menandatangani surat pernyataan sebelum mencobanya.
Sejak diluncurkan, Dave's Hot Chicken langsung mendapatkan penggemar setia. Hype di media sosial mengenai merek ini sangat besar, dengan klaim bahwa mereka menghasilkan jutaan tayangan setiap minggu di TikTok. Dukungan dari para investor selebriti, termasuk rapper terkenal Drake, juga membantu mendorong popularitas dan pertumbuhan bisnis ini.
Kini, Dave's Hot Chicken telah berkembang menjadi bisnis yang bernilai sekitar $620 juta pada tahun 2024, dengan lebih dari 300 lokasi di seluruh dunia. Kesuksesan yang cepat ini menjadikan Dave's Hot Chicken sebagai target akuisisi yang menarik bagi banyak investor.
Perjalanan dari sebuah pop-up kecil menjadi restoran terkenal di dunia menunjukkan bahwa dengan kerja keras, kreativitas, dan sedikit keberanian, impian dapat terwujud.
Dave's Hot Chicken kuliner sukses pop-up Hollywood