Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) menyatakan bahwa pabrik susu ikan yang terletak di Indramayu, Jawa Barat, kini sudah mulai beroperasi. Pabrik ini mampu memproduksi hingga 30 ton susu ikan setiap bulannya.
Menurut Budi Sulistiyo, Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP) KKP, pabrik susu ikan ini sebenarnya telah beroperasi sejak tahun 2021. Namun, produksi yang tinggi baru tercapai sekarang. Selain itu, KKP juga memiliki rencana untuk membangun pabrik serupa di lokasi lain. "Tahun ini KKP sedang dalam proses untuk membangun pabrik pengolahan HPI (Hidrolisat Protein Ikan) di Pekalongan," ungkap Budi dalam keterangan resminya pada Selasa, 17 September 2024.
Produk susu ikan sendiri bukanlah hal baru. Ini merupakan hasil inovasi dari produk turunan Hidrolisat Protein Ikan (HPI). Dengan branding yang menarik, susu ikan diolah dan disajikan dengan cara yang mirip susu biasa, sehingga lebih mudah dikenal oleh masyarakat.
Dengan adanya pabrik ini, diharapkan dapat meningkatkan daya saing produk kelautan dan perikanan Indonesia. Selain itu, produk ini juga berpotensi untuk menjadi salah satu sumber protein yang baik bagi masyarakat.
KKP terus berkomitmen untuk mengembangkan sektor kelautan dan perikanan di Indonesia, sehingga masyarakat dapat merasakan manfaat dari sumber daya alam yang ada.
pabrik susu ikan Indramayu KKP Hidrolisat Protein Ikan