Moskow, 14 Februari 2025 – Rospotrebnadzor, lembaga pengawasan kesehatan masyarakat Rusia, telah menutup kedai kulinari "Bros Karavaev" selama dua bulan. Penutupan ini dilakukan setelah inspeksi mendalam di lokasi yang terletak di Jalan Besar Georgia. Inspeksi tersebut dilakukan karena alasan yang sama seperti penutupan sebelumnya di sebuah kafe, di mana terjadi kasus keracunan makanan pada pengunjung.
Dalam hasil pemeriksaan, pihak Rospotrebnadzor menemukan beberapa pelanggaran terkait dengan regulasi teknis mengenai penyimpanan produk makanan. Hal ini sangat penting karena menyangkut kesehatan konsumen. Selain itu, dalam sampel hidangan yang siap saji, ditemukan bakteri dari kelompok Escherichia coli, yang dikenal dapat menyebabkan keracunan makanan.
Kondisi penyimpanan makanan yang baik sangat penting untuk mencegah pertumbuhan bakteri berbahaya. "Kami sangat menekankan pentingnya keamanan pangan. Pelanggaran seperti ini tidak boleh terjadi, karena bisa membahayakan kesehatan masyarakat," ujar juru bicara Rospotrebnadzor.
Penutupan ini tentu mengejutkan bagi penggemar kuliner, terutama bagi mereka yang menyukai hidangan dari kedai ini. Masyarakat diimbau untuk lebih berhati-hati dan memperhatikan kebersihan serta kondisi makanan yang mereka konsumsi. Rospotrebnadzor akan terus melakukan pengawasan ketat untuk mencegah terulangnya kasus serupa di masa mendatang.
Kedai Kulinari Bros Karavaev pelanggaran makanan bakteri berbahaya