Permintaan akan pistaziencreme mengalami lonjakan yang luar biasa di Baden-Württemberg, Jerman. Seorang grosir makanan melaporkan bahwa mereka kini menjual sepuluh kali lipat dari jumlah biasanya, dengan penjualan mencapai enam ton setiap minggu. Lonjakan ini dipicu oleh tren makanan terbaru yang berasal dari Dubai, yaitu Dubai-Schokolade, sebuah makanan manis yang diisi dengan pistaziencreme dan serat adonan yang renyah.
Untuk mencegah pelanggan menimbun pistaziencreme, grosir makanan JM Posner telah menerapkan batasan pembelian. Menurut Direktur Utama, Pascal Walch, "Manusia tidak bisa membeli lebih dari empat ember secara online." Beberapa pelanggan bahkan menawarkan harga lebih tinggi untuk pistaziencreme melalui telepon, tetapi Walch menegaskan bahwa dia tidak akan menerima tawaran tersebut.
Pistazien yang digunakan untuk membuat pistaziencreme ini berasal dari Sicilia. Pelanggan mereka meliputi toko roti, produsen makanan penutup, dan juga individu. Walch menjelaskan bahwa sebelum tren Dubai-Schokolade muncul, permintaan pistaziencreme sudah meningkat. Produk ini sering digunakan untuk mengisi croissant. "Tahun ini, kami sudah menjual jauh lebih banyak dibandingkan tahun lalu," ungkapnya.
Pistaziencreme tidak hanya digunakan untuk membuat Dubai-Schokolade. Banyak orang juga membuat Dubai-Tiramisu, Dubai-Eiscreme, atau Dubai-Cheesecake menggunakan pistaziencreme. "Semua produk ini laku terjual. Begitu ada kata Dubai, orang-orang langsung membelinya," tambah Walch. Dia menekankan bahwa hal ini bukan berarti merendahkan, tetapi menunjukkan bahwa ketika ada kata Dubai, orang tahu apa yang diharapkan dan mereka berani mencoba. Ini mirip dengan fenomena rasa makanan lainnya.
Dari fenomena ini, terlihat jelas bahwa popularitas pistaziencreme dan inovasi dalam memanfaatkan tren makanan dapat memberikan dampak besar terhadap penjualan. Seiring dengan meningkatnya minat terhadap produk-produk yang terinspirasi dari Dubai, para pembeli semakin tertarik untuk mencoba berbagai kreasi baru yang menggunakan pistaziencreme.
pistaziencreme Dubai-Schokolade tren makanan Baden-Württemberg