PT Sarimelati Kencana Tbk, yang dikenal sebagai pemegang lisensi waralaba Pizza Hut, melaporkan penurunan penjualan yang signifikan hingga 26 persen, mencapai Rp2,05 triliun pada kuartal III tahun 2024. Selain itu, perusahaan juga mengalami kerugian bersih yang membesar menjadi Rp97 miliar.
Direktur Operasional PZZA, Boy Lukito, menjelaskan bahwa penurunan penjualan ini disebabkan oleh dampak geopolitik di Timur Tengah serta lesunya daya beli masyarakat kelas menengah. Menurutnya, saat ini fokus perusahaan bukan pada ekspansi, melainkan pada merenovasi gerai-gerai yang sudah ada.
"Jadi kalau secara ekspansi, menurut hemat kami, kami tidak akan fokus ke ekspansi," ujar Boy saat Paparan Publik yang dikutip pada Senin, 18 Januari 2024.
Boy menjelaskan bahwa kehadiran gerai Pizza Hut di Indonesia sudah cukup memadai, dengan jumlah gerai mencapai 595 di 36 provinsi dari total 38 provinsi, kecuali Sulawesi Barat dan Papua Pegunungan. Hal ini menjadikan Pizza Hut sebagai jaringan waralaba terbesar kedua di Indonesia, di bawah KFC yang memiliki 715 toko. Sementara itu, McDonald's jauh di bawah dengan hanya sekitar 300 toko.
Pada tahun ini, PZZA berencana untuk melakukan upgrade pada restoran-restoran yang sudah beroperasi selama puluhan tahun. Boy menambahkan, beberapa outlet sudah tidak lagi menarik bagi kalangan Gen Z dan milenial karena desain dan suasananya yang ketinggalan zaman. "Ada beberapa outlet yang memang sudah outdated atau ketinggalan desainnya, suasananya, atmosfernya, dan itu jadinya tidak lagi jadi menarik di kalangan Gen Z dan milenials," tuturnya.
Selain itu, PZZA juga sedang mengembangkan konsep Ristorante, yang saat ini memiliki 30 gerai. Boy percaya bahwa Ristorante memiliki prospek yang baik karena pendapatan rata-rata per pengunjungnya lebih tinggi 20 persen dibandingkan restoran pada umumnya. Di Ristorante, mereka menawarkan lebih dari sekadar pizza, termasuk inovasi makanan premium seperti handcrafted pizza, gourmet steak, dan gourmet pasta.
Dengan langkah-langkah ini, PZZA berharap dapat meningkatkan kinerja keuangan dan menarik lebih banyak pelanggan, terutama di kalangan generasi muda.
PT Sarimelati Kencana Pizza Hut penjualan rugi bersih renovasi