Boar’s Head Tarik 7 Juta Pound Deli Meat Setelah Listeria

Perusahaan makanan Boar’s Head baru-baru ini menarik lebih dari 7 juta pound produk deli, termasuk liverwurst, dari pasaran. Penarikan ini dilakukan setelah terjadinya wabah listeria yang telah menyebabkan 10 orang meninggal dan 59 lainnya dirawat di rumah sakit. Wabah ini mengkhawatirkan banyak pihak, termasuk konsumen dan pedagang grosir di seluruh negeri.

Salah satu pekerja di counter deli di Ingles Market, Georgia, yang meminta namanya tidak disebutkan karena takut akan pembalasan, mengungkapkan bahwa ia merasa "terkejut" ketika seorang perwakilan Boar’s Head mengunjungi tokonya setelah berita tentang wabah tersebut. Menurut pekerja itu, perwakilan lebih fokus pada penjualan produk daripada menunjukkan kepedulian atas keselamatan produk yang dijual.

"Rasanya seperti panik," kata pekerja deli tersebut. Ia menggambarkan bahwa perwakilan Boar’s Head terkesan mengancam kontrak dengan berbagai cara. Hal ini membuatnya merasa seolah-olah Boar’s Head mencoba untuk "menakut-nakuti semua orang" agar menaati aturan.

Pekerja deli ini sebelumnya bekerja di counter deli di supermarket Publix, yang telah menjalin hubungan eksklusif selama beberapa dekade dengan Boar’s Head. Ia melihat bahwa perwakilan Boar’s Head sering bersikap "sombong" dan "egois". "Kadang-kadang, saya merasa seperti bekerja untuk Boar’s Head," ungkapnya. "Mereka memiliki lebih banyak kontrol dan pengaruh dibandingkan vendor lain yang pernah saya temui. Semoga penarikan ini memberi beberapa pengecer kembali kekuatan, karena mereka tampaknya senang memiliki banyak kekuasaan atas penggunaan produk mereka."

Wabah listeria adalah infeksi yang disebabkan oleh bakteri Listeria monocytogenes, yang dapat ditemukan pada makanan yang terkontaminasi. Gejala infeksi ini bisa sangat serius, terutama bagi orang tua, wanita hamil, dan mereka yang memiliki sistem kekebalan tubuh yang lemah. Oleh karena itu, keamanan makanan sangat penting untuk diutamakan, terutama di industri makanan yang melayani konsumen secara langsung. Penarikan produk ini mencerminkan tanggung jawab perusahaan dalam menjaga keselamatan konsumen serta pentingnya kerjasama antara produsen dan pengecer untuk mencegah kejadian serupa di masa depan.